Kokosova potica

Kokosova potica za odlično sladkanje

Kokosova potica je na prvi pogled precej nenavadna vrsta potice, saj se od klasične razlikuje po barvi. Testo je temno, medtem, ko je polnilo lepe svetle barve. Pri klasični potici je to ravno obratno. Vendar nič za to, saj je kokosova potica sicer izvrstna! Kaj potrebujete za sestavo odlične kokosove potice?

Testo:

500 g moke
1 + 1/5 kocke kvasa (cca. 50 g)
100 g sladkorja
120 ml mlačnega mleka
50 g temnega kakava
1 žlička soli
3 rumenjaki
120 g stopljenega masla

Nadev:
500 ml sladke smetane
500 g kokosove moke
200 g sladkorja
1 žlička vaniljine arome
3 beljaki
nekaj žlic smetane za premaz

Celoten postopek priprave je enak, kot za vsako potico. Seveda jo lahko pripravite tudi po svojemu okusu. Vse, kar je potrebno je malce vaje in kokosova potica bo navdušila vas ter vaše prijatelje.