Kuharske tehnike so ena od osnov, tako rekoč abeceda vsakega kuharja – profesionalca, ljubitelja in začetnika. Po večini so preproste, a le tedaj, ko poznamo osnovna pravila in kakšno drobno zvijačo. Predstavili jih bomo v nekaj nadaljevanjih. Pečenje v ponvi. Praženje. Piriranje. Pečenje v alufoliji. Kuhanje. Mariniranje. Soparjenje. Pečenje v pečici. Žvrkljanje. Poširanje. Pečenje v